في ظل الشعبية المتزايدة لنظام الكيتو الغذائي كحل فعال لفقدان الوزن، تشير دراسة جديدة إلى أن هذا النظام قد يحمل مخاطر صحية غير متوقعة. يعتمد نظام الكيتو على تقليل تناول الكربوهيدرات وزيادة الدهون الصحية، ولكن يمكن أن يؤدي إلى مشكلات صحية خطيرة تتعلق بالشرايين وميكروبيوم الأمعاء.
الدراسة، التي نُشرت في مجلة Cell Reports Medicine، كشفت أن اتباع نظام الكيتو يمكن أن يرفع مستويات الكوليسترول ويزيد من البروتين الدهني بي، مما يساهم في انسداد الشرايين. كما أن النظام يقلل من بكتيريا الأمعاء المفيدة مثل البيفيدو بكتيريا، التي تلعب دوراً أساسياً في هضم الألياف وتعزيز المناعة.
خلال الدراسة التي استمرت 12 أسبوعاً، شملت 53 بالغاً سليمًا، اتبع المشاركون نظاماً غذائياً معتدلاً، نظاماً منخفض السكر، أو نظام الكيتو. وُجد أن نظام الكيتو أدى إلى زيادة مستويات الكوليسترول وانخفاض بكتيريا الأمعاء المفيدة. بينما فقد المشاركون في نظام الكيتو متوسطاً قدره 2.9 كغ، فإن أولئك الذين اتبعوا نظاماً منخفض السكر فقدوا 2.1 كغ فقط، لكنهم خفضوا مستويات الكوليسترول بشكل أكبر دون التأثير على بكتيريا الأمعاء بشكل ملحوظ.
تحذيرات من دراسات سابقة أظهرت أن انخفاض البيفيدو بكتيريا قد يسبب مشاكل صحية طويلة الأمد، مثل زيادة خطر الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمي والسمنة ومرض السكري من النوع الثاني.
بناءً على هذه النتائج، يُوصى بالتحول إلى نظام غذائي منخفض السكر بدلاً من الكيتو، حيث يعزز فقدان الدهون دون التأثير السلبي الواضح على الصحة.
