El Ministerio de Agricultura y la FAO celebran el Día Mundial de los Alimentos en Chouf

El Ministerio de Agricultura, en colaboración con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Programa Mundial de Alimentos (PMA), organizó la celebración del Día Mundial de los Alimentos 2026 en «Bayt al-Dhiya» en la localidad de Baatoul, en Chouf. El evento estuvo patrocinado por el Ministro de Agricultura, Dr. Nizar Hani, quien asistió personalmente, bajo el lema «Innovación hoy… alimento mañana». Participaron representantes de misiones diplomáticas, instituciones oficiales, organizaciones internacionales, municipios, sindicatos y cooperativas agrícolas, así como agricultores, productores y socios del desarrollo rural.

La ocasión reunió la innovación agrícola con el patrimonio alimentario local, abriendo un espacio para intercambiar experiencias y fortalecer alianzas que apoyen la producción y los medios de vida. Se hizo hincapié en el uso del conocimiento y las tecnologías modernas para mejorar los ingresos de los agricultores, proteger los recursos naturales y ampliar las oportunidades laborales para mujeres y jóvenes.

La inauguración incluyó discursos del alcalde de Baatoul, Walid Khatir; el Director General de Agricultura, Ing. Louis Louhoun; la representante y directora del PMA en Líbano, Alison Oman-Lawi; la representante de la FAO en Líbano, Verónica Cuatrola; y el ministro patrocinador, Hani. También se proyectó un video especial sobre el Día Mundial de los Alimentos.

Khatir

Khatir comenzó el encuentro con un discurso de bienvenida, expresando el orgullo del pueblo por albergar el evento. Consideró que su celebración en «Bayt al-Dhiya» confirma el papel de las aldeas libanesas en la protección del patrimonio agrícola y alimentario, y en acoger iniciativas que abren horizontes para el desarrollo local.

Subrayó la importancia de la cooperación entre los municipios, el Ministerio de Agricultura, las organizaciones internacionales y las instituciones académicas para apoyar a agricultores y productores, desarrollar proyectos pequeños y cooperativas, especialmente las iniciativas lideradas por mujeres y jóvenes.

Señaló que vincular la producción agrícola con la conservación de alimentos y el turismo rural ofrece oportunidades para mejorar los ingresos y revitalizar la economía local, confirmando la disposición del municipio para acompañar los esfuerzos que consoliden a Baatoul como destino de producción, patrimonio y naturaleza.

Louhoun

Por su parte, Louhoun felicitó a la FAO por su 81º aniversario desde su fundación en 1945, recordando la histórica relación con Líbano, uno de sus miembros fundadores, y la firma del acuerdo para establecer su oficina en Beirut en 1977. Destacó también la contribución de Líbano a la trayectoria de la organización, particularmente mediante el nombramiento del libanés Edwar Soma como Director General entre 1976 y 1993.

Louhoun enfatizó la necesidad de traducir el lema del Día Mundial de los Alimentos en prácticas y servicios beneficiosos para los agricultores, mediante el fortalecimiento de la extensión agrícola, el desarrollo de habilidades, la mejora de la calidad y seguridad de la producción, y la ampliación de las oportunidades de comercialización.

Aclaró que el valor de la innovación radica en su capacidad para ayudar a los productores a reducir costos, racionalizar el uso del agua e insumos agrícolas, minimizar pérdidas y aumentar su competitividad.

Confirmó la importancia de documentar la cooperación entre las direcciones ministeriales, universidades, centros de investigación, sector privado, cooperativas, sindicatos y cámaras de comercio, industria y agricultura, para facilitar la transferencia de conocimientos y tecnologías adecuadas a los campos y proyectos rurales. Señaló que proteger la identidad de los productos libaneses y desarrollar su procesamiento, empaque y marketing contribuye a aumentar su valor agregado, fortalecer la confianza del consumidor y abrir mercados más amplios.

Hizo un llamado a las organizaciones internacionales y donantes, encabezados por la FAO, para reforzar el apoyo al sector agrícola libanés, dirigiendo recursos y experiencia hacia programas que respondan a las necesidades de los agricultores, apoyen la sostenibilidad de la producción y protejan los medios de vida en zonas rurales.

Oman-Lawi

La representante y directora del PMA en Líbano, Alison Oman-Lawi, afirmó que la celebración tiene lugar en una etapa crucial para Líbano, tras años de crisis sucesivas. Indicó que los desafíos aún pesan sobre familias, agricultores y comunidades locales, y que la seguridad alimentaria es una preocupación diaria vinculada a asegurar alimentos nutritivos, enfrentar el aumento de costos de producción y recuperar medios de vida.

Consideró que el lema «Innovación hoy… alimento mañana» cobra especial relevancia en Líbano, explicando que la innovación incluye mejorar el uso de recursos, conocimientos y alianzas, ayudar a los agricultores a adaptarse, conectar a los productores con nuevas oportunidades y desarrollar mecanismos de asistencia y sistemas nacionales que faciliten el acceso a los alimentos. Enfatizó que su valor se mide por su impacto en la vida de las personas, especialmente ante la persistencia de necesidades y presiones sobre los recursos.

Aclaró que el programa continúa, bajo el liderazgo del gobierno libanés y en colaboración con sus socios, apoyando a las familias más vulnerables afectadas por dificultades económicas, conflicto y desplazamiento, mientras fortalece los sistemas alimentarios y las capacidades institucionales nacionales, ayudando a las comunidades a enfrentar choques y reduciendo su futura dependencia de la ayuda humanitaria.

Destacó el liderazgo del Ministerio de Agricultura y el compromiso del ministro Nizar Hani y su equipo, así como la asociación con la FAO, afirmando que proteger la producción y garantizar el acceso a alimentos nutritivos requiere integrar esfuerzos desde los campos hasta las políticas nacionales. Valoró el papel de instituciones, municipios, organizaciones locales, sector privado y comunidades, y agradeció a los donantes por su apoyo continuo.

Concluyó reafirmando que fortalecer la seguridad alimentaria comienza invirtiendo en el ser humano, la producción local, las instituciones y la innovación práctica, asegurando que los grupos más vulnerables no queden atrás, y subrayando que Líbano debe forjar y liderar su propio futuro alimentario.

Cuatrola

La representante de la FAO en Líbano, Verónica Cuatrola, confirmó que el Día Mundial de los Alimentos, celebrado cada 16 de octubre para conmemorar la fundación de la organización en 1945, transmite un mensaje fundamental: la alimentación es un derecho de todos, y lograrlo requiere atención a todas las etapas de producción y distribución hasta las mesas de los consumidores.

Recordó su conocimiento de Baatoul, su naturaleza y senderos montañosos, y su conexión histórica con las rutas que unían Sidón con Bekaa y Damasco. Consideró que la relación heredada entre las personas, la tierra y los alimentos otorga a la localidad su carácter distintivo y proporciona una base para construir sobre experiencias locales y desarrollarlas.

Explicó que la innovación abarca, además de la inteligencia artificial y máquinas avanzadas, soluciones prácticas como métodos mejores para ahorrar agua, ideas llevadas por jóvenes al sector agrícola o iniciativas que convierten recetas familiares en fuentes de ingreso.

Dijo: «Debemos escuchar antes de ofrecer soluciones, e involucrar a agricultores y agricultoras en las decisiones que afectan sus vidas y trabajos», enfatizando que la tecnología debe basarse en sus experiencias y conocimientos, y evolucionar con ellos.

Consideró que el verdadero impacto de la innovación se mide por su capacidad para ayudar a los agricultores a seguir trabajando sus tierras, y apoyar a las familias a asegurar su sustento y planificar su futuro con mayor confianza.

Presentó las áreas de trabajo de la FAO en Líbano, desde mejorar la producción y desarrollar proyectos rurales y facilitar el acceso a mercados, hasta apoyar la gestión sostenible de tierras, aguas y bosques, y fortalecer la adaptación al cambio climático. Mencionó también el uso de experiencia técnica y evidencia científica para desarrollar servicios agrícolas y apoyar políticas que guíen la recuperación del sector.

Valoró la asociación con el Ministerio de Agricultura, destacando la importancia de integrar roles de agricultores, universidades, investigadores, instituciones públicas y sector privado para transformar iniciativas individuales en oportunidades aprovechables por más productores.

Agradeció al ministro Hani por su apoyo al renacimiento del sector agrícola y la seguridad alimentaria, al municipio de Baatoul y su alcalde Walid Khatir, y a los equipos de la FAO, el PMA, el Ministerio de Agricultura y la Reserva de Cedros de Chouf por sus esfuerzos en organizar el evento.

Hani

En su discurso, Hani reafirmó el compromiso con el derecho de toda persona a una alimentación suficiente, saludable y segura, y con la protección de la tierra y recursos que la producen. Subrayó que el renacimiento rural requiere crear empleos para sus habitantes, mejorar el valor de su producción y fortalecer los factores que permiten su permanencia en las aldeas.

Expresó su orgullo por celebrar el evento en Baatoul, su pueblo natal, diciendo: «Aquí, como en nuestras aldeas libanesas, la tierra guarda historias de generaciones que sembraron, perseveraron y convirtieron su esfuerzo en alimento y dignidad».

Agregó: «El futuro del campo se construye cuando sus hijos encuentran en su tierra una oportunidad laboral, en su producción un valor, y en sus aldeas razones para quedarse y vivir».

Agradeció al municipio de Baatoul, la Reserva de Cedros de Chouf, el equipo del Ministerio de Agricultura y todos los colaboradores por organizar el encuentro, valorando el apoyo de países hermanos y amigos a Líbano y sus agricultores, y la continua cooperación con la FAO y el PMA para apoyar a los agricultores, proteger medios de vida y asistir a comunidades rurales.

Insistió en la necesidad de vincular la respuesta urgente con inversiones sostenibles que fortalezcan la producción local, mejoren la nutrición y generen empleo. Explicó que el ministerio trabaja, a través de la red de socios agrícolas, para unificar esfuerzos y dirigir financiamiento y experiencia según necesidades reales y prioridades claras.

Confirmó que el éxito de las alianzas se mide por sus resultados en el campo, desde el aumento de productividad y reducción de costos hasta la mejora de la estabilidad de ingresos de los agricultores, siendo esencial que el apoyo llegue con equidad, transparencia, integración de intervenciones y evaluación de resultados.

Hani se detuvo en el sufrimiento de los agricultores en el sur, señalando que las agresiones israelíes han dañado tierras, árboles, granjas y redes de riego, interrumpiendo cosechas y privando a familias de sus medios de subsistencia. Indicó que la imposibilidad de acceder a los campos amplía las pérdidas, afectando a familias, aldeas, mercados y la mesa libanesa.

Dijo: «Colocamos la rehabilitación agrícola en el sur y el apoyo a la resistencia de los agricultores en el centro de nuestras prioridades», definiendo áreas de trabajo como evaluación de daños, restauración de infraestructuras productivas, rehabilitación de riego, protección de suelos y apoyo a la reanudación de cosechas.

Añadió que cada campo que recupera su producción devuelve ingresos a una familia y vida a una aldea, fortaleciendo la capacidad de Líbano para asegurar su alimentación.

Respecto a la comercialización, aclaró que sus visitas a países árabes hermanos forman parte de los esfuerzos para ampliar mercados, abordar barreras de exportación y transporte, cumplir requisitos de calidad y seguridad, y atraer inversión y experiencia, confirmando el seguimiento de resultados con pasos prácticos que impacten oportunidades de mercado y valor de producción.

Vinculó el concepto de innovación con las necesidades diarias de los agricultores, principalmente mejorar la producción usando menos agua, detectar plagas tempranamente, mantener fertilidad del suelo, reducir pérdida de alimentos y asegurar productos seguros y trazables que lleguen a mercados a precios justos.

Mencionó la importancia de integrar agricultura de precisión, teledetección e inteligencia artificial con la extensión agrícola y la experiencia de los agricultores, facilitando el uso de estas herramientas acorde al tamaño de las parcelas, y empoderando a mujeres, jóvenes y cooperativas para emplearlas en proyectos productivos y sostenibles.

Rindió homenaje a agricultores, productores, mujeres rurales y jóvenes, considerándolos la base de la seguridad alimentaria y socios en la construcción del futuro, concluyendo: «El alimento de mañana comienza con una decisión tomada hoy: invertir en nuestra tierra, en nuestro conocimiento y en quienes lo cultivan. La agricultura es el pulso de la tierra y la vida».

Sesiones prácticas

La celebración incluyó una feria de innovación agrícola con recorrido por sus stands, además de una sesión titulada «Experiencias exitosas: Innovación en agricultura y producción de alimentos», moderada por la decana de la Facultad de Agricultura de la Universidad Libanesa, Dra. Nadine Nassif, dedicada a presentar casos de desarrollo en producción agrícola y alimentaria e intercambio de experiencias.

El programa también contó con una presentación interactiva del grupo Dabane titulada «Inteligencia artificial y transformación digital en la agricultura», abordando el uso de tecnologías modernas en el sector agrícola y su relación con el desarrollo de métodos de trabajo y producción.

Las sesiones se complementaron con una feria de conservas y productos alimentarios locales, acompañada de un almuerzo rural, permitiendo destacar el patrimonio alimentario de la región, presentar su producción y mostrar oportunidades de vinculación entre agricultura, agroindustria y turismo rural. El programa incluyó también un tour turístico para conocer los atractivos de la zona.

La celebración en Baatoul reflejó la importancia de combinar conocimiento científico con experiencia heredada, y ampliar alianzas que brinden a agricultores y productores herramientas prácticas para mejorar su producción, ingresos y protección de recursos, apoyando la vitalidad de las aldeas libanesas y fortaleciendo la seguridad alimentaria.