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Tuesday, 10 November 2026dailybeirut.com
Líbano
La 30ª edición de HORECA Líbano abre sus puertas en la Seaside Arena, reuniendo a más de 400 expositores y destacadas figuras del sector hotelero y gastronómico.
La feria HORECA Líbano abrió sus puertas en la "Seaside Arena", lanzando su trigésima edición y celebrando tres décadas de presencia como el encuentro empresarial anual para los sectores de hospitalidad y servicios de alimentos en la región.
La empresa "Hospitality Services" organiza esta edición clave que reúne a más de 400 expositores y 2.500 marcas en un espacio de 13.000 metros cuadrados distribuidos en tres salas. Durante cuatro días, se espera que la feria reciba a 24.000 visitantes profesionales, entre ellos chefs, propietarios de restaurantes, productores, distribuidores, arquitectos, diseñadores de interiores y líderes del sector.
Asistieron a la inauguración la Ministra de Turismo, Laura Lahoud, y el Ministro de Agricultura, Nizar Hani. También estuvieron presentes líderes del sector, profesionales de negocios y representantes de medios de comunicación. El invitado de honor fue Guillaume Gomez, Presidente del Grupo Culinario y Embajador de la Gastronomía Francesa.
En este contexto, Jumana Demous Salameh, cofundadora y directora ejecutiva de Hospitality Services, afirmó: "La apertura de la edición número treinta es un hito crucial para HORECA Líbano y para los profesionales que han trazado su trayectoria durante tres décadas. Esta edición refleja la solidez de un sector que continúa construyendo, adaptándose y avanzando, manteniendo a HORECA Líbano como la plataforma donde este sector se reúne con un objetivo claro."
Por primera vez, tres espacios curados introducen a los creadores en HORECA, conectando la artesanía detrás del plato y el comedor con los profesionales que los crean. En From Soil to Table, los ceramistas muestran artesanía contemporánea. Chair Mania presenta diseñadores que reinventan la silla a través del patrimonio libanés y el diseño moderno. Mientras tanto, Anatomy of a Meal incluye fotógrafos contemporáneos que capturan el arte culinario.
Los productos fabricados en Líbano ocupan el centro del escenario en HORECA Innovations, supervisado por un comité de expertos que selecciona más de 25 productos en las categorías de alimentos, bebidas, equipos y servicios. La categoría "Estrellas Emergentes" honra a pequeños productores que han dejado su huella en el sector, mientras que se eligen las "Opciones del Jurado" y se anuncia también el premio "Elección del Público".
El programa Hosted Buyers' Program recibe a 25 compradores influyentes de la región que buscan productos y alianzas libanesas, mientras que Job Meeting Point conecta a hoteleros, restauradores y responsables de contratación con profesionales que buscan nuevas oportunidades.
HORECA Talks reúne a más de 100 invitados ponentes en sesiones de diálogo diarias sobre tendencias, oportunidades y desafíos que definen el sector en Líbano y la región, mientras que HORECA Studio añade clases especializadas y sesiones con grandes chefs y expertos, además de firmas de libros y debates.
El talento ocupa un lugar destacado, con la participación de más de 200 competidores ante más de 35 miembros de jurados internacionales, expertos e invitados famosos durante los cuatro días. Los concursos Hospitality Salon Culinaire y Junior Chef Competition se llevan a cabo en HORECA Stage. HORECA Theatre acoge el concurso HORECA Barista Competition, recientemente certificado por la Specialty Coffee Association (SCA), junto con Latte Art Competition, Lebanese Bartenders Competition y Mocktail Competition.
En los pasillos, los visitantes descubren productos alimenticios y bebidas, desde carnes, mariscos, lácteos y panadería hasta café, vino, licores y bebidas carbonatadas, además de equipos para hoteles y cocinas, muebles y diseño de interiores, vajilla, textiles, tecnología, embalaje, servicios de consultoría y educación laboral.
HORECA Líbano cuenta con el apoyo de los Ministerios de Turismo, Economía y Comercio, Industria y Agricultura, así como de la Asociación de Industriales Libaneses, la Federación de Cámaras de Comercio, el Sindicato de Propietarios de Restaurantes, el Sindicato de Propietarios de Hoteles y la Asociación Libanesa de Franquicias.
