Salam amenaza a los manipuladores de la salud pública: ¡No toleraremos esto!

El primer ministro, Nawaf Salam, consideró durante la reunión de emergencia celebrada en el Serraglio, dedicada a examinar los casos de intoxicación alimentaria y las sospechas de fraude en productos alimenticios, que "la seguridad alimentaria es una responsabilidad con la que no se puede transigir", y dijo: "Debemos tomar en serio todas las denuncias e información circulante sobre sospechas de fraude y manipulación de ingredientes alimentarios, mediante procedimientos que integren el seguimiento sanitario, las investigaciones judiciales, la supervisión y la prevención".

Añadió: "Debemos seguir los casos y las investigaciones. Hemos escuchado una presentación del ministro de Salud Pública sobre los casos médicos reportados por hospitales en Beirut, con sospecha de infección por triquinosis causada por el parásito Trichinella. El ministerio siguió estas denuncias y realizó investigaciones de campo y análisis de laboratorio que mostraron la presencia de parásitos en una muestra de carne picada en el restaurante 'Nadini', con sospechas, según las investigaciones preliminares, de mezclar la carne servida con carne de cerdo contaminada".

Continuó: "El restaurante fue cerrado completamente y sellado con lacre rojo, mientras continúan las investigaciones para determinar el origen de las carnes y dónde ocurrió el fraude, ya sea dentro del restaurante o en cualquier otra etapa de la cadena de suministro. En este marco, la Fiscalía General de Casación seguirá las acciones de investigación necesarias para determinar las responsabilidades y adoptar las medidas judiciales más severas contra cualquiera cuya responsabilidad sea probada".

Y añadió: "En cuanto a las medidas preventivas y de control, y para evitar la repetición de tales casos, hemos lanzado un nuevo marco de supervisión y prevención liderado por la Autoridad Libanesa de Seguridad Alimentaria, en cooperación con los ministerios competentes y los organismos pertinentes, para garantizar la seguridad alimentaria a lo largo de toda la cadena de suministro, desde la importación y producción hasta el almacenamiento y distribución, llegando al consumidor".

Dijo: "Hemos encargado a la Autoridad Libanesa de Seguridad Alimentaria, en cooperación con los ministerios correspondientes, elaborar un plan inmediato para inspeccionar instalaciones como mataderos y almacenes de carne, y evaluar su cumplimiento de las condiciones sanitarias, técnicas y legales, debiendo las instalaciones cumplir los requisitos exigidos en un plazo breve, bajo pena de cierre y adopción de medidas penales y administrativas contra sus propietarios. Asimismo, los aparatos de seguridad llevarán a cabo un barrido exhaustivo de almacenes y mataderos no licenciados, en coordinación con el Ministerio del Interior y Municipalidades y los gobernadores para tomar las medidas oportunas".

Añadió: "La Autoridad Libanesa de Seguridad Alimentaria asumirá la coordinación de esfuerzos con los ministerios de Agricultura, Salud Pública, Economía y Comercio, Industria, Interior y Municipalidades, y los aparatos de seguridad, bajo la supervisión de la Fiscalía General de Casación. Trabajaremos para reforzar sus capacidades institucionales, completar su aparato de control y ejecución, y asegurar los recursos humanos y técnicos necesarios para permitirle desempeñar sus funciones y ejercer plenamente sus competencias".

Señaló que "el fraude alimentario es un delito que afecta la salud de las personas, además de ser una degradación moral, y no escatimaremos esfuerzos en seguir este expediente hasta conocer dónde se produjo el fraude y quién es responsable, llegando a sancionar a todos aquellos cuya responsabilidad sea probada conforme a la ley. La salud de las personas y la seguridad de sus familias no están sujetas a negociación, y este proceso lo seguiré con firmeza y directamente, mediante reuniones y medidas intensivas en los próximos días".