5 alimentos que un psiquiatra recomienda para potenciar la

Cinco alimentos con efectos comprobados en la salud cerebral, tanto a corto como a largo plazo, han sido detallados por el psiquiatra y profesor universitario Fernando Mora, de la Universidad de Madrid. El especialista asegura que su impacto está respaldado por múltiples investigaciones científicas.

El chocolate negro, en particular aquel con un contenido superior al 85% de cacao, encabeza la lista. Según Mora, este alimento mejora el flujo sanguíneo hacia el cerebro, incrementa la concentración y eleva el rendimiento intelectual.

Los frutos secos, con el nogal a la cabeza, son otra fuente destacada. Mora los describe como ricos en grasas saludables y polifenoles, y cita un estudio de 2015 publicado en el Journal of Nutrition que vincula su consumo con una mejora en la memoria y las funciones cognitivas.

Los arándanos azules también figuran en la selección. El psiquiatra los califica como un potente antioxidante que protege al cerebro del envejecimiento. Investigaciones divulgadas en el British Journal of Nutrition señalan que los flavonoides presentes en esta fruta favorecen la salud de las neuronas y la memoria.

Los pescados grasos —como el salmón, las sardinas y el atún— son esenciales por su aporte de ácidos grasos omega-3. Mora explica que estos nutrientes están asociados a una mejora del estado de ánimo, un mayor enfoque y un menor riesgo de enfermedades neurodegenerativas, basándose en un trabajo de Gómez-Pinilla publicado en Nature Reviews Neuroscience (2008).

El aceite de oliva virgen extra, pilar de la dieta mediterránea, cierra el listado. Sus propiedades antiinflamatorias contribuyen a la protección cerebral, según el proyecto PREDIMED, cuyos resultados aparecieron en Neurosurgery & Psychiatry (2013) y relacionan su consumo regular con una mejor función cognitiva a medida que se envejece.

Mora concluye que estos productos no son un lujo alimenticio, sino elementos cotidianos y sencillos que, ingeridos con moderación y de forma habitual, pueden sostener la salud del cerebro de manera efectiva.