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Monday, 29 June 2026dailybeirut.com
Salud
La doctora Liudmila Sosnina destaca alimentos esenciales para mantener la salud hepática y prevenir daños crónicos.
La doctora Liudmila Sosnina, especialista en enfermedades digestivas y hepáticas, subraya la importancia vital del hígado en el organismo y señala los alimentos que favorecen su funcionamiento óptimo.
Según la experta, el hígado participa activamente en la digestión, el metabolismo de carbohidratos y grasas, y en la eliminación de toxinas. Aunque posee capacidad de regeneración, requiere un apoyo nutricional adecuado para conservar su eficiencia.
Para mejorar la salud del hígado, Sosnina recomienda incorporar a la dieta diaria ciertos vegetales como el brócoli, la col china, y las verduras de hoja verde como la lechuga y la col. También aconseja el consumo de aguacate, remolacha y zanahoria, debido a su contenido en antioxidantes que protegen las células hepáticas del daño.
Entre las frutas sugeridas se encuentran el plátano, el limón y el pomelo, que aportan antioxidantes y apoyan la regeneración celular. La avena es otro alimento destacado por su fibra y beta-glucano, que contribuyen a reducir inflamaciones y el riesgo de hígado graso.
La especialista resalta que frutos del bosque como arándanos, moras y frambuesas contienen antioxidantes, vitaminas y minerales que fortalecen el sistema inmunológico y protegen el hígado del estrés oxidativo.
Las grasas omega-3 provenientes de pescados grasos son esenciales para mejorar el metabolismo y disminuir la inflamación celular. Se recomienda su ingesta tres veces por semana o el uso de suplementos de aceite de pescado cuando sea necesario.
El consumo moderado de frutos secos como nueces, almendras y anacardos es aconsejable por su aporte de grasas saludables y antioxidantes, aunque se debe controlar la cantidad debido a su alto contenido calórico.
El aceite de oliva virgen extra es beneficioso para reducir el estrés oxidativo y mejorar la función hepática. Asimismo, el té verde aporta antioxidantes que podrían ayudar a prevenir ciertas enfermedades.
Los jugos naturales constituyen una buena fuente de vitaminas y minerales, pero se debe moderar su consumo para evitar excesos.
Finalmente, la doctora Sosnina menciona que el café podría tener un efecto positivo en el metabolismo hepático, contribuyendo a disminuir el riesgo de hígado graso, enfermedades crónicas y algunos tipos de cáncer, siempre que su consumo no supere dos tazas diarias.
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