El café podría reducir la eficacia de ciertos antibióticos contra bacterias E. coli

Investigaciones realizadas sobre la bacteria Escherichia coli (E. coli) han demostrado que la cafeína puede reducir la absorción de antibióticos.

Según el estudio, consumir una taza de café al día podría disminuir la eficacia de algunos antibióticos, como la ciprofloxacina, frente a la bacteria E. coli.

Un equipo internacional de científicos analizó 94 sustancias químicas diferentes para evaluar su impacto en los sistemas que regulan la entrada y salida de materiales en las células bacterianas.

Los resultados mostraron que aproximadamente un tercio de las sustancias probadas afectaron a los genes responsables del transporte de materiales dentro y fuera de la célula. Entre ellas, la cafeína fue la que tuvo mayor influencia, reduciendo la absorción de ciertos antibióticos, incluida la ciprofloxacina, por parte de la bacteria E. coli.

La investigación, publicada en la revista PLOS Biology, identificó que una proteína llamada Rob desempeña un papel más relevante de lo que se pensaba en la regulación del transporte de sustancias dentro de las células bacterianas. Esta proteína está involucrada en cerca de un tercio de los cambios observados, incluyendo aquellos vinculados al efecto de la cafeína.

Ana Rita Brogado, ingeniera en biología de la Universidad de Tubinga en Alemania, explicó que la cafeína desencadena una serie de modificaciones que comienzan con la alteración de la actividad del gen regulador Rob. Esto provoca cambios posteriores en el funcionamiento de las proteínas transportadoras dentro de la bacteria E. coli, lo que reduce la absorción de ciertos antibióticos.

Es importante señalar que estos hallazgos se basan en experimentos de laboratorio, y aún no está claro cómo afecta esta interacción dentro del cuerpo humano ni qué cantidad de café sería necesaria para influir realmente en la eficacia de los antibióticos. Además, el estudio indica que este efecto no se observó en otras bacterias, como Salmonella enterica, lo que sugiere que la respuesta podría ser específica de ciertos tipos bacterianos.