Uber compra ezCater por 2.300 millones para dominar el catering

La compañía de transporte y delivery ha cerrado la adquisición de ezCater mediante un pago íntegro en efectivo valorado en 2.300 millones de dólares. Esta maniobra estratégica busca diversificar los servicios disponibles bajo el paraguas de su división Uber Eats, incorporando al mercado corporativo de alimentación a gran escala.

El gigante del catering empresarial

Descrita como la plataforma líder en Estados Unidos para catering y comidas de oficina, ezCater funciona como un intermediario digital para empresas que requieren volúmenes altos de comida, operando con una lógica similar a la de Expedia pero aplicada a este sector. Fundada en 2007, la firma ha registrado más de 2.500 millones de dólares en reservas brutas durante los últimos doce meses, según datos proporcionados por Uber.

La trayectoria de ezCater destaca por su autonomía financiera inicial: la empresa se autofinanció durante siete años antes de levantar su primera ronda de capital de 4 millones de dólares en 2014. Su venta representa una salida exitosa para esta estructura de negocio que creció sin depender de inversores externos en sus primeras etapas.

Estrategia de crecimiento para restaurantes

Dara Khosrowshahi, director ejecutivo de Uber, presentó la operación como una oportunidad para que los establecimientos gastronómicos accedan a clientes de mayor envergadura. "El catering es un gran negocio y puede ser una enorme fuente de ingresos para los restaurantes", afirmó Khosrowshahi en un comunicado oficial.

El CEO subrayó que la red de alcance de Uber permitirá llevar esta experiencia a millones de usuarios adicionales, ayudando a los socios comerciales a capturar pedidos de alto valor. La integración de ezCater refuerza la apuesta de la tecnológica por expandir su ecosistema más allá de la entrega individual de alimentos.