دراسة تكشف تأثير القهوة على امتصاص بعض المضادات الحيوية في بكتيريا الإشريكية القولونية

أجرى فريق بحثي دولي دراسة شملت 94 مادة كيميائية لفحص تأثيرها على أنظمة نقل المواد داخل وخارج الخلايا البكتيرية، حيث تبين أن نحو ثلث هذه المواد تؤثر على الجينات المسؤولة عن هذه العمليات، وكان الكافيين الأكثر تأثيرًا في تقليل امتصاص بكتيريا الإشريكية القولونية لبعض المضادات الحيوية، من بينها السيبروفلوكساسين.

وأوضحت الدراسة، التي نُشرت في مجلة PLOS Biology، أن بروتينًا يُدعى Rob يلعب دورًا رئيسيًا في تنظيم نقل المواد داخل الخلايا البكتيرية، إذ يشارك في نحو ثلث التغيرات التي لاحظها الباحثون، بما في ذلك تلك المرتبطة بتأثير الكافيين.

وذكرت مهندسة البيولوجيا أنا ريتا بروجادو من جامعة توبنغن الألمانية أن الكافيين يسبب سلسلة من التغيرات تبدأ بتعديل نشاط الجين المنظم Rob، مما يؤدي إلى تغييرات في عمل البروتينات الناقلة داخل بكتيريا الإشريكية القولونية، وبالتالي تقليل امتصاص بعض المضادات الحيوية.

وأشارت الدراسة إلى أن هذه النتائج استُخلصت من تجارب مخبرية، ولا يزال من غير الواضح مدى تأثير هذا التفاعل داخل جسم الإنسان أو الكمية المطلوبة من القهوة لإحداث تأثير ملموس على فعالية المضادات الحيوية.

كما بينت الدراسة أن هذا التأثير لم يُرصد في بعض أنواع البكتيريا الأخرى مثل Salmonella enterica، ما يشير إلى أن الاستجابة قد تكون محددة بأنواع معينة من البكتيريا.