Cierre y advertencias a mataderos de pollo en Sidón y el sur

Los inspectores de la Dirección Regional del Ministerio de Salud en el sur han intensificado sus rondas de supervisión en Sidón y la región sur, con el objetivo de perseguir a los propietarios de carnicerías y tiendas de aves que infringen los estándares sanitarios aprobados por el ministerio, y adoptar medidas para proteger la salud de los ciudadanos y garantizar su seguridad alimentaria.

En este marco, y por orden del Fiscal General de Apelación del Sur, el juez Zahir Hamada, los observadores de la Dirección de Salud, acompañados por un equipo de la Dirección Regional de Seguridad del Estado en el Sur, inspeccionaron los almacenes centrales de refrigeración de carne en la ciudad de Sidón, que distribuyen al por mayor y al detalle a pequeños comercios. Se verificó el cumplimiento de los estándares sanitarios vigentes, mientras que se emitieron advertencias a algunos para mejorar el almacenamiento seguro y reforzar las condiciones higiénicas para preservar la fecha de caducidad.

Asimismo, realizaron redadas en mataderos de pollo y emitieron notificaciones a sus propietarios para que obtuvieran certificados sanitarios y cumplieran otras directrices exigidas por el ministerio para su actividad.

Además, por orden del juez Hamada, cerraron un local de venta de vísceras y partes de ganado, compuesto por bazo, pulmones y cabezas de ternera, que fueron destruidas tras comprobarse su incumplimiento de las condiciones sanitarias y las normas térmicas establecidas para su refrigeración. El local quedó bajo vigilancia de la administración competente hasta que regularice sus infracciones.