Запретные продукты для больных диабетом

Доктор София Цатурян, специалист по эндокринологии, подчеркнула важность исключения определённых продуктов из рациона больных сахарным диабетом с целью предотвращения ухудшения их состояния.

Она отметила, что категорически запрещено употребление продуктов с высоким содержанием простых углеводов, к которым относятся сахар, сладости, шоколад, варенье, мёд и сладкая выпечка. Эти продукты вызывают резкое повышение уровня глюкозы в крови.

Кроме того, по словам врача, вредны для диабетиков сладкие напитки, включая газированные напитки, упакованные соки, энергетические напитки и подслащённый чай. Она рекомендует воздерживаться от употребления рафинированных углеводов, содержащихся в белом хлебе, пирожных, белом рисе и макаронах из пшеничной муки, поскольку все эти продукты обладают высоким гликемическим индексом и быстро повышают уровень сахара в крови.

Взамен доктор советует выбирать продукты из цельного зерна. Также она рекомендует избегать обработанных продуктов, таких как колбасы, хот-доги и готовые блюда, которые часто содержат скрытые сахара, трансжиры и большое количество соли, негативно влияющие на сосуды и общее состояние здоровья.

При этом Цатурян уточняет, что диабетикам не запрещено полностью употреблять фрукты, однако следует ограничить потребление некоторых из них. В частности, бананы, виноград и инжир содержат высокий уровень сахара и могут вызывать резкие скачки глюкозы в крови.