·
·
Tuesday, 6 October 2026dailybeirut.com
Здоровье
Новое исследование показало, что как избыточное потребление соли, так и ее сильный дефицит ухудшают память у мышей с человеческой микрофлорой, но через разные механизмы.
Согласно данным свежего научного исследования, дисбаланс в потреблении натрия — как чрезмерный, так и критически низкий — негативно сказывается на когнитивных функциях и состоянии мозга. Механизмы этого влияния при избытке и недостатке соли различаются, хотя итоговый результат для памяти одинаково неблагоприятен.
Результаты работы опубликованы в журнале Food Research International. Ученые сосредоточились на изучении оси «кишечник–метаболиты–мозг», анализируя, как пищевые привычки меняют состав кишечной микрофлоры и продуцируемые ею вещества, а также как эти изменения отражаются на работе центральной нервной системы.
В эксперименте участвовали 32 самца мышей. Изначально их собственную кишечную микрофлору уничтожили, после чего пересадили микробиом, взятый из образцов стула десяти здоровых доноров-людей. Животных разделили на три группы, которые в течение 14 недель получали корм с разным содержанием соли: 0,5% (умеренный уровень), 0,1% (низкий уровень) и 8% (высокий уровень).
По завершении диетического периода грызуны прошли тесты на краткосрочную и долгосрочную память, а также оценку двигательной активности и поведения. Данные показали, что животные из групп с экстремально низким или высоким потреблением соли продемонстрировали худшие результаты в тестах на память по сравнению с контрольной группой, получавшей умеренное количество натрия.
У мышей, потреблявших мало соли, исследователи зафиксировали снижение уровня ключевых белков в гиппокампе — области мозга, ответственной за формирование воспоминаний. Речь идет о белках SYN1, PSD95 и BDNF, а также об уменьшении активации белка CREB. Эти элементы играют фундаментальную роль в нейронной коммуникации и процессах запоминания.
В группе с избытком соли наблюдались иные паттерны изменений. Главным образом фиксировался рост маркеров воспаления в крови и изменение состава кишечного микробиома таким образом, что он начинал способствовать воспалительным процессам. Таким образом, дефицит и избыток натрия нарушают память через разные физиологические пути, затрагивая либо прямые нейронные связи, либо системное воспаление.
