В цифрах: как выросли цены на продукты питания?

Председатель профсоюза импортеров продуктов питания в Ливане Хани Бахсали заявил в своем коммюнике, что «продовольственная безопасность связана не только с наличием пищи, но и со способностью граждан получить к ней доступ», отметив, что эта способность оказалась под давлением из-за экономической ситуации и роста стоимости ряда услуг и базовых потребностей.

Бахсали указал, что «рассуждения о влиянии событий, связанных с Ормузским и Баб-эль-Мандебским проливами, и недопоставке товаров следует отделять от вопроса их прямого влияния на цены на продукты питания». Он пояснил, что «влияние Ормузского пролива связано прежде всего с нефтью, а следовательно, с ценами на энергоносители, которые, в свою очередь, отражаются на стоимости товаров вплоть до способности потребителя обеспечить себя едой».

Бахсали сказал: «Экономический кризис, рост расходов на транспорт, энергию, образование, здравоохранение и другие базовые потребности создали дополнительное давление на гражданина. Однако он подчеркнул, что рост цен на продукты питания остается ниже уровня инфляции по многим другим статьям расходов».

Он уточнил, что наблюдается рост цен на продукты питания, который связан с операционными расходами компаний и поставщиков, однако эти повышения остаются умеренными и обычно составляют от 3 до 5 процентов, достигая максимум около 10 процентов по некоторым позициям.

Бахсали отметил, что более значительный рост цен на отдельные товары не означает автоматически удорожания всех продуктов питания. Некоторые товары могут подорожать на 30 процентов, но это касается лишь одной или двух конкретных категорий. В качестве примера он привел мясо, которое заметно подорожало из-за роста мировых цен, тогда как другие категории, включая птицу, не показали аналогичного скачка.

Бахсали раскрыл, что повышение цен на продукты питания обусловлено несколькими факторами, среди которых расходы на транспортировку, фрахт и энергию, а также специфика каждого товара и степень его зависимости от энергоресурсов (например, необходимость холодильного хранения). Именно поэтому процент роста различается от категории к категории.

Бахсали указал, что данные индекса потребительских цен, опубликованные Центральным управлением статистики, показывают, что средний рост цен на продукты питания не превысил 1–2 процента по сравнению с предыдущим месяцем. При этом за два предшествующих месяца, согласно этим данным, наблюдалось снижение цен.

Бахсали разъяснил, что ключевое значение имеет правильное понимание процента роста. Если стоимость товара увеличивается на 5 процентов, то товар ценой 10 долларов будет стоить 10,5 доллара, а не 15 долларов. Он отметил, что иногда существует разрыв в восприятии потребителем процентов роста, особенно при сравнении цен на товары со стоимостью некоторых услуг.

Бахсали подчеркнул, что текущее давление испытывают не только ливанские граждане, но и импортирующие и производящие компании. Кризис давит на все стороны, а способность компаний оказывать помощь напрямую зависит от их финансовых возможностей в условиях растущих операционных затрат.

Бахсали подтвердил, что от ливанского государства требуется, насколько возможно, снижать нагрузку на граждан, в частности путем отказа от введения новых налогов и принятия мер по снижению давления на цены на энергоносители, хотя бы временно, через сокращение налогообложения и сборов на них.