Исследование выявило связь между составом молока матери и развитием мозга детёнышей млекопитающих

Российские исследователи совместно с учёными из Канады, Израиля и Великобритании установили, что состав жирных кислот в материнском молоке тесно связан с жирнокислотным профилем мозга детёнышей млекопитающих.

По информации пресс-службы Сколковского института науки и технологий, учёные считают, что данные результаты отражают адаптацию молока каждого вида в ходе эволюции к потребностям развития мозга его потомства.

Выводы были сделаны после анализа 837 образцов молока и 194 образцов мозга у представителей человека, шимпанзе, обезьян, свиней, коз, коров и яка. В молоке было выявлено 81 вид жирных кислот, а в мозге — 33 вида.

Исследование показало, что состав и пропорции жирных кислот в молоке значительно совпадают с их составом в мозге особей того же вида, тогда как между разными видами наблюдаются заметные различия. Это указывает на то, что молоко каждого вида содержит оптимальный набор компонентов для развития нервной системы его детёнышей.

Особенно сильная связь была обнаружена между составом молока и корой лобной доли мозга у человека, шимпанзе и макак, которая отвечает за сложные когнитивные функции, такие как планирование, принятие решений и социальное поведение. Также выявлена явная корреляция между содержанием очень длинноцепочечных жирных кислот в молоке и мозге, наиболее выраженная у человека.

По мнению исследователей из Сколтеха, эти данные свидетельствуют о том, что молоко эволюционно сформировалось для поддержки роста наиболее энергоёмких и поведенчески значимых областей мозга.