Продукты, провоцирующие бессонницу и тревожные сны

Новое исследование выявило корреляцию между потреблением определённых продуктов в вечернее и ночное время и снижением качества сна, а также ростом числа тревожных сновидений и кошмаров. Особенно выраженный эффект наблюдался у участников с непереносимостью лактозы.

Методология и основные цифры

В исследовании приняли участие 1082 студента со средним возрастом 20 лет. Участники заполнили анкеты по качеству сна, нарушениям сна, частоте кошмаров, а также по своим пищевым привычкам, наличию пищевой непереносимости и субъективным ощущениям влияния отдельных продуктов на сон и сновидения.

Субъективные оценки участников

Более 40% респондентов сообщили, что приём лёгкой пищи поздно вечером или употребление конкретных продуктов оказывает на их сон как положительное, так и отрицательное влияние. Двадцать процентов указали, что фрукты, травяные чаи и овощи способствуют улучшению сна. В то же время 24,7% заявили об отрицательном влиянии сладостей, молочных продуктов и острых блюд.

Пищевые триггеры кошмаров

Анализ эпизодов тревожных снов после вечернего приёма пищи показал, что наиболее часто употребляемыми продуктами перед сном были молочные изделия и сладости. При этом у лиц с непереносимостью лактозы эта связь проявлялась значительно чётче: среди тех, кто отмечал негативное влияние еды на сон, доля страдающих непереносимостью лактозы составила 29,6%, тогда как в группе, не зафиксировавшей подобного влияния, этот показатель составил 19,5%.

Гастроинтестинальный механизм связи

Учёные предполагают, что часть наблюдаемой взаимосвязи объясняется гастроинтестинальными симптомами: ночные боли в животе и расстройства пищеварения могут нарушать циклы сна и, вероятно, усиливать яркость и тревожность сновидений. Доктор Тори Нильсен из Университета Монреаля, руководитель исследования, отметил, что кошмары носят более выраженный характер у людей с непереносимостью лактозы и тяжёлыми желудочно-кишечными симптомами, поскольку физические ощущения способны напрямую влиять на содержание снов.

Общий эффект позднего приёма пищи

Исследователи установили, что сам факт употребления лёгкой пищи поздно вечером — вне зависимости от её состава — ассоциировался с увеличением частоты снов и кошмаров. При этом участники, редко евшие перед сном, чаще припоминали свои сны по сравнению с теми, кто регулярно принимал пищу в позднее время.

Согласованность с предыдущими работами

Полученные данные согласуются с ранее опубликованными исследованиями. Так, в работе 2019 года с участием 2752 человек была выявлена связь между нарушениями сна и заболеваниями желудочно-кишечного тракта, включая гастроэзофагеальную рефлюксную болезнь и синдром раздражённого кишечника. Другие исследования указывают, что ночной гастроэзофагеальный рефлюкс может нарушать сон из-за снижения эффективности механизмов нейтрализации кислоты в пищеводе во время сна.

Ограничения и перспективы дальнейших исследований

Авторы подчёркивают: исследование не доказывает прямую причинно-следственную связь между употреблением молочных продуктов или сладостей и возникновением кошмаров, а также не означает, что все должны исключить эти продукты из вечернего рациона. Нильсен отметил необходимость более масштабных исследований с участием людей разных возрастов, социальных групп и пищевых привычек для проверки возможности экстраполяции результатов на общее население. Также планируется дополнительное исследование, сравнивающее воздействие молочных продуктов с воздействием других видов пищи, с целью точного определения роли диеты в формировании кошмаров и нарушений сна.