Средиземноморская диета как средство снижения стрессов и кризисных нагрузок

Польза средиземноморской кухни выходит за рамки защиты сердечно-сосудистой системы, распространяясь на поддержание психического равновесия, особенно востребованного с возрастом. Такой вывод содержится в новом научном исследовании, обнаружившем тесную связь между соблюдением средиземноморской диеты и повышением уровня психологического благополучия у людей старше 50 лет. Качество психической жизни заметно улучшается при этом рационе независимо от экономических, социальных условий и общего настроения индивида.

Исследование было выполнено совместной группой учёных из Университетского колледжа Лондона и Института общественного здравоохранения Барселоны (ISGlobal), а его результаты опубликованы в журнале «BMJ Open». Анализ охватил данные 3296 участников в возрасте от 50 до 90 лет, вовлечённых в «Английское лонгитюдное исследование старения». В период 2018–2019 годов участники регистрировали свои ежедневные приёмы пищи через электронную платформу, а их психическое состояние оценивалось с помощью регулярных опросников до 2020 года.

Особенностью данного исследования стало расширение традиционных целей: вместо изучения только депрессии или соматических заболеваний, акцент был сделан на положительных психологических аспектах, таких как ощущение контроля над жизнью, независимость, способность к самореализации и получению удовольствия, наличие чётких целей, высокий уровень энергии и оптимистичный взгляд в будущее. Результаты показали, что придерживание средиземноморского рациона, основанного на овощах, фруктах, бобовых, рыбе и оливковом масле, значительно и стабильно повышает эти психологические показатели, даже при учёте других факторов, включая материальное положение и предшествующие психологические проблемы.

Научная ценность исследования не ограничилась анализом стабильных периодов, но распространилась и на кризисные ситуации. Данные продемонстрировали, что естественное снижение психического здоровья во время пандемии COVID-19 и связанных с ней локдаунов было менее выраженным у лиц, сохранивших средиземноморский стиль питания. Это свидетельствует о защитной роли такого рациона в смягчении внешних стрессов и потрясений.

Вместе с тем ведущий исследователь Камил Ласаль призвала к осторожной и объективной интерпретации результатов, подчеркнув, что наблюдательный характер исследования не гарантирует причинно-следственной связи. Однако наблюдение за поведением участников в период пандемии придало результатам дополнительную достоверность. Ласаль отметила, что компоненты средиземноморской диеты способствуют жизненно важным процессам организма, таким как подавление воспалений, улучшение здоровья кишечника, поддержка функций мозга и регуляция реакции на стресс.