·
·
ثقافة ومجتمع
NULL
يتمتع بيض الطيور بعناصر غذائية عديدة من ”البروتين والكالسيوم وفيتامين د“، والتي تعتبر هامة للإنسان للحفاظ على صحة العظام والقوة البدنية.
\nويعتبر بيض طيور الدجاج أكثر أنواع البيض شيوعا للاستهلاك حول العالم؛ بسبب تكلفته المنخفضة وطعمه اللذيذ، حيث إن تناوله على وجبة الإفطار يمد الجسم بالطاقة والنشاط لطوال اليوم.
\nوهناك أيضا أنواع من البيض لطيور مختلفة والتي تفوق فوائد بيض الدجاج، ولكنها تنتج بكميات قليلة؛ مما يجعل تكلفتها مرتفعة.
\nتعرف على أغلى أنواع البيض في العالم، وفق صحيفة ”تايمز أوف إينديا“ الهندية:
\nبيض النورس
\nتبلغ تكلفة البيضة الواحدة من نوع طائر ”النورس“ نحو 10 دولارات أمريكية، وتتواجد طيور ”النورس“ في بيئات مختلفة، ولكن يعتبر بيضها سلعة نادرة ومتوفر لمدة 4 أسابيع فقط في السنة.
\nويتمتع بيض ”النورس“ بمذاق أفضل من بيض الدجاج.
\n
بيض السمان
\nيمكن أن تكلف 15 بيضة من طائر ”السمان“ نحو 5 دولارات أمريكية، وتتواجد طيور السمان في آسيا وأوروبا وإفريقيا، وتضع بيضًا صغيرًا جدًا، وهو غني بالحديد، وطعمه مشابه إلى حد ما لبيض الدجاجة، ويتم طهيه في ثوان.
\n
بيض ”الإيمو“
\nيبلغ ثمن بيضة واحدة من طائر ”الإيمو“ نحو 25 دولارًا أمريكيًا، وتتواجد تلك الطيور في قارة أستراليا، وتتميز بضخامة حجمها، كما وتنتج بيضًا كبير الحجم صالحًا للأكل، حيث يعتبر مذاقه فريدا من نوعه.
\nوتعادل حجم بيضة واحدة من طائر ”الإيمو“ قرابة 15 بيضة دجاج.
\n
بيض الديك الرومي
\nيصل ثمن 15 بيضة ”ديك رومي“ إلى نحو 37.5 دولار أمريكي، ويتواجد ”الديك الرومي“ في جميع أنحاء العالم، ونادرًا ما يتم بيع هذا البيض تجاريًا؛ لأن ”الديوك الرومية“ تستغرق وقتًا طويلا لوضع البيض، وعندما يحدث ذلك فإنها تضع زوجان من البيض فقط.
\nويعتبر بيض ”الديك الرومي“ طعامًا شهيًا، وطعمه مشابه لبيض الدجاجة، ولكنه يحتوي على المزيد من العناصر الغذائية.
\n
بيض البط
\nيمكن أن تكلف 15 بيضة بط نحو 12.5 دولار أمريكي، وتعيش طيور البط في أماكن مختلفة حول العالم، ويعتبر حجم بيضها أكبر بكثير من بيض الدجاج، ويوجد غالبًا في أسواق المزارعين.
\nويتميز بيض ”البط“ بمذاق مميز وعناصر غذائية كثيرة، وذلك مقارنة مع الأنواع المنتجة من الدجاج.
\nارم نيوز
