·
·
صحّة
أعلنت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) عن تغييرات جديدة في القواعد التي تحدد كيف يمكن للأطعمة المعلبة في الولايات المتحدة استخدام مصطلح "صحي" على ملصقاتها. وهذه التغييرات هي تحديث للتعريف الذي وضعته الوكالة قبل 30 عامًا.
الأهداف الرئيسية للتغيير تهدف هذه التغييرات إلى مساعدة الأمريكيين في فهم ملصقات الطعام بشكل أفضل في متاجر البقالة واتخاذ قرارات غذائية أكثر توافقًا مع الإرشادات الغذائية الفيدرالية. وتستهدف هذه الخطوة تقليل معدلات الأمراض المزمنة المرتبطة بالنظام الغذائي.
القواعد الجديدة تتطلب القواعد الجديدة أن تحتوي المنتجات التي تدعي أنها "صحية" على كمية معينة من الطعام من مجموعة غذائية متنوعة مثل الفاكهة، والخضروات، والحبوب، والألبان، والبروتين. كما تحدد القواعد لأول مرة حدودًا معينة للسكريات المضافة، إلى جانب تقليص كميات الصوديوم والدهون المشبعة.
التأثير على المنتجات من خلال هذه التغييرات، سيتعين على بعض المنتجات تعديل ملصقاتها. على سبيل المثال، لن تكون الحبوب السكرية، الزبادي المحلى بشدة، الخبز الأبيض، وبعض ألواح الجرانولا قادرة على استخدام كلمة "صحي" على ملصقاتها. في المقابل، ستتمكن بعض الأطعمة مثل الأفوكادو، وزيت الزيتون، والسلمون، والبيض، وبعض خليط المكسرات من استخدام هذا المصطلح. كما سيتم تصنيف المياه الآن كـ"صحية" أو "غير صحية" بناءً على معايير جديدة.
تُعد هذه التغييرات جزءًا من جهود إدارة الغذاء والدواء الأمريكية لتعزيز الصحة العامة وتشجيع تناول الطعام الصحي.
