·
·
صحّة
كشف مركز استشارات المستهلك بولاية بافاريا الألمانية أن الشعير يمثل بديلاً أكثر فائدة للصحة من الأرز الأبيض، نظراً لاحتوائه على نسبة أعلى بكثير من الألياف الغذائية، مما يجعله خيارًا مثاليًا لنظام غذائي متوازن وصحي.
وأوضح المركز أن كل 100 غرام من الأرز الأبيض تحتوي على نحو 1.5 غرام فقط من الألياف، في حين أن الشعير اللؤلؤي يحتوي على 4.6 غرام، أي ما يقارب ثلاثة أضعاف الكمية. أما رقائق الشعير فقد تصل نسبة الألياف فيها إلى أكثر من 10 غرامات لكل 100 غرام، ما يجعلها من أغنى الحبوب بالألياف على الإطلاق.
وأكد الخبراء أن تناول الألياف بانتظام يعود على الجسم بفوائد صحية متعددة، من أبرزها:
يُوصف طعم الشعير بأنه جوزي وحلو بعض الشيء، ويمكن تحضيره بطرق عديدة تجعل منه مكونًا متنوع الاستخدام:
فهل يتحول الشعير إلى الحبوب المفضلة على موائدنا العربية قريبًا بفضل فوائده الصحية المذهلة؟
