·
·
صحّة
NULL
الفواكه المجففة هي تلك التي تمت إزالة كل المحتوى المائي منها من خلال طرق التجفيف، لتبقى فاكهة مجففة صغيرة وكثيفة الطاقة. ومن أكثر الفواكه المجففة شيوعاً الزبيب، يليه التمر والبرقوق والتين والتوت والمشمش. كما تتوفر أيضاً أنواع أخرى من الفاكهة المجففة، أحياناً في شكل حلوى مثل: المانجو والأناناس والتوت البري والموز والتفاح وغيرها. إليك فوائد تناول الفواكه المجففة يومياً:
\n- تزويد الجسم بالمغذيات
\nإن تناول الفواكه المجففة يمكن أن يزوّد الجسم بالمزيد من العناصر الغذائية، حيث توفر كمية أكبر من البوتاسيوم والفولات والمغنيسيوم، من الفواكه الطازجة.
\n- التحكم في مرض السكري
\nرغم احتوائها على نسبة عالية من السكر، إلا أنّ الفواكه المجففة يمكن أن تمنع وتقلل خطر الإصابة بمرض السكري؛ لاحتوائها على مضادات الأكسدة التي تحسّن استجابة الأنسولين، ومنع الإجهاد التأكسدي والالتهاب في البنكرياس.
\n- تقوية جهاز المناعة
\nتُعزز الفواكه المجففة نظام المناعة بسرعة، فعلى سبيل المثال يُعتبر توت غوجي المجفف، من الأطعمة الخارقة التي تحتوي على الحديد وفيتامين أ وفيتامين سي. كما أنه يحتوي على نسبة أقل من السعرات الحرارية والكربوهيدرات.
\nهذا ويعمل فيتامين سي الموجود في الفاكهة المجففة على تحسين جودة البشرة ويقاوم الالتهابات.
\n- المساعدة على حمل صحي
\nقد يساعد تناول التمر في التبرز السلس. يمكن أن يساعد أيضاً في توسع عنق الرحم في الشهر الأخير من الحمل، مما قد يقلل من مخاطر المخاض المستحث.
\nللتمور أيضاً فوائد أخرى للحوامل. تحتوي على البوتاسيوم والحديد والألياف. التمر المجفف من أفضل مصادر مضادات الأكسدة. في حين لن يؤدي تناولها إلى زيادة مستويات السكر في الدم.
\n- تعزيز فقدان الوزن
\nتساعد بعض الفواكه المجففة مثل المشمش والتمر والبرقوق والزبيب في زيادة التمثيل الغذائي المعزز للطاقة وفقدان الوزن.
- منع الأمراض المتعلقة بالعظام
\nويمكن أن يساعد تناول الفواكه المجففة في تقليل مخاطر الإصابة بهشاشة العظام. ويساعد البرقوق على قمع انهيار العظام، لاسيما عند النساء كبيرات السن. وهذا يعطي العظام وقتاً كافياً للتعافي مرة أخرى.
\n- تحسين صحة القلب
\nتحتوي أونصة من الفواكه المجففة على مضادات أكسدة وألياف أكثر من أونصة واحدة من الفاكهة الطازجة. هذه المكونات هي أجزاء أساسية في الحفاظ على صحة القلب. ويمكن أن يساعد التوت البري المجفف، على سبيل المثال، في منع تجلط الدم والحفاظ على تدفقه باستمرار من القلب إلى جميع أنحاء الجسم.
\n- الحفاظ على صحة البشرة
\nيمكن لدمج المزيد من الفواكه المجففة في الوجبات الغذائية أن يحافظ على نضارة البشرة وصحتها. ويوفر المانجو المجفف أوميغا 3 والعناصر الغذائية الدهنية الأخرى التي تساعد على تحسين جودة البشرة. كما يحتوي الزبيب على ريسفيراترول؛ وهو مثبط طبيعي لشيخوخة الجلد.
\n- الحؤول دون ارتفاع ضغط الدم
\nالعديد من الفواكه المجففة مثل المشمش غني بالبوتاسيوم، مما يساعد على منع ارتفاع ضغط الدم والخفقان.
\n- التقليل من مخاطر الإصابة بالأمراض العقلية
\nيمكن أن يساعد التوت المجفف مثل الفراولة والعنب البري في تعزيز الصحة العقلية؛ فهي غنية بمضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تساعد في منع فقدان الذاكرة والأمراض العقلية الأخرى. وهي ممتازة لكبار السن الذين هم أكثر عرضة للإصابة بالخرف.
\n- تعزيز الطاقة
\nيمكن لتناول وجبة خفيفة سريعة من الزبيب والكرز والمشمش المجفف بين الوجبات، تزويد الجسم بالطاقة الكافية ليوم حافل.
\nمجلة سيدتي
