Novosibirsk lanza bebida de algas para la inmunidad

Especialistas de la Universidad Politécnica de Novosibirsk, en colaboración con un socio industrial, han diseñado una bebida vegetal derivada de compuestos presentes en las algas pardas del Mar Mediterráneo. Esta formulación aporta tanto protección al sistema inmunitario como propiedades antioxidantes.

Propiedades del azúcar natural

La base de esta innovación es el L-fucose, un monosacárido extraído de estas mismas algas. Los análisis confirman que este azúcar posee características moduladoras de la inmunidad, además de actuar contra la inflamación y el estrés oxidativo.

Según información difundida por la oficina de prensa de la institución académica, los investigadores crearon una mezcla reforzada con oligómeros de L-fucose procedentes del alga parda Fucus vesiculosus. Se trata de un producto natural obtenido mediante una técnica específica que permite aislar los componentes bioactivos sin recurrir a sustancias químicas, preservando su estructura original y garantizando una alta biodisponibilidad.

Mecanismos de acción biológica

Victoria Betts, directora del proyecto y responsable del Centro de Investigación y Formación en Tecnologías de Biopolímeros, explica que el L-fucose es un componente esencial del revestimiento intestinal, donde protege frente a bacterias nocivas. Para los microorganismos probióticos, no solo representa una fuente energética relevante, sino que también estimula su reproducción activa.

Adicionalmente, su consumo libera ácidos grasos de cadena corta que nutren las células epiteliales del intestino y activan las defensas inmunitarias.

Uso veterinario actual

Betts señala que el producto está destinado actualmente al uso veterinario como suplemento alimenticio para animales. No obstante, los científicos se muestran preparados para presentar en el futuro una versión adaptada como probiótico activo orientado a equilibrar la microbiota humana.