Витамин C и сохранение молодости мозга у пожилых

В Японии проведено исследование, включавшее более 2 000 пожилых людей, которое показало, что низкий уровень витамина C в крови связан с уменьшением объёма серого вещества и ослаблением связности в ключевой мозговой сети, отвечающей за память и внимание. Результаты опубликованы в журнале PLOS One учёными под руководством Харуки Нагая из университета Хиросаки.

Витамин C, известный своей ролью в поддержке иммунной системы, также является мощным антиоксидантом и защищает нервные клетки от окислительного стресса. Ранее было установлено, что диеты, богатые витамином C, связаны с меньшим риском когнитивных нарушений у пожилых. Однако прямых исследований, связывающих уровень витамина C в крови с изменениями в структуре и связности мозга, было мало.

Для анализа исследователи использовали магнитно-резонансную томографию (МРТ) и образцы плазмы крови 2 044 японских взрослых в возрасте от 64 лет и старше. Они измеряли объём серого и белого вещества с учётом различий в общем размере мозга.

Особое внимание было уделено связности в сети режима покоя (default mode network, DMN) — совокупности взаимосвязанных областей мозга, активных при внутреннем мышлении и участвующих в процессах памяти, саморефлексии и внимания.

После учёта факторов, влияющих на здоровье мозга, таких как возраст, физическая активность и уровень образования, выявлено, что у участников с низким уровнем витамина C наблюдается уменьшение серого вещества и ослабление связности внутри DMN.

Эти данные позволяют предположить, что поддержание адекватного уровня витамина C может способствовать сохранению когнитивных функций и снижению возрастного снижения когнитивных способностей. Тем не менее, исследование не доказывает причинно-следственную связь между витамином C и здоровьем мозга, что требует дальнейших исследований для выяснения биологических механизмов.

Авторы исследования также рекомендуют в будущем проводить длительное наблюдение за уровнем витамина C, учитывать более широкий спектр факторов образа жизни и питания, а также расширять этническое и социально-экономическое разнообразие участников.

Томохиро Шинтаку отметил: «Наше исследование демонстрирует, что более высокий уровень витамина C в плазме крови связан с лучшей сохранностью структурной связности сети режима покоя — ключевой мозговой сети, участвующей в когнитивных функциях. Это позволяет выдвинуть гипотезу, что диета, богатая витамином C, может играть поддерживающую роль в сохранении здоровья мозга и снижении возрастного когнитивного снижения у пожилых людей».

«Особенно интересно, что нам удалось выявить эти тонкие, но значимые связи между одним питательным фактором и крупномасштабными мозговыми сетями, используя надёжную выборку из более чем 2 000 пожилых участников. Это подчёркивает потенциал влияния повседневных пищевых привычек на структуру мозга» — добавил он.

Исследование: «Уровень витамина C в плазме связан со структурными мозговыми сетями по данным МРТ: крупномасштабное когортное исследование» (Haruka Nagaya и соавторы), опубликовано 10 июня 2026 года в PLOS ONE. DOI: 10.1371/journal.pone.0348504.

Финансирование исследования осуществлялось компанией KAGOME CO., LTD., которая оплачивала труд авторов D.K. и Y.U., но не участвовала в проектировании исследования, сборе и анализе данных, принятии решения о публикации и подготовке рукописи. Дополнительная поддержка поступила от Японского агентства медицинских исследований и разработок (AMED) по грантам JP16dk0207025 и JP21dk0207053.