Российский эксперт предупредил о рисках дефицита и избытка марганца для здоровья

Доктор Андрей Скальни, специалист Института исследований питания, отметил, что значимость марганца часто недооценивается на фоне других широко используемых и обсуждаемых пищевых элементов. Вместе с тем, он подчеркнул, что марганец является критически важным микроэлементом, дефицит или избыток которого способны вызвать серьёзные проблемы со здоровьем.

По словам эксперта, марганец оказывает влияние на иммунную систему, поскольку входит в состав антиоксидантного фермента, нейтрализующего сверхактивные кислородные радикалы. Этот фермент защищает митохондрии и нервные клетки от повреждений, а снижение его активности усиливает окислительный стресс, что может провоцировать развитие рака и воспалительных процессов.

Марганец также необходим для синтеза гликозаминогликанов, включая гиалуроновую кислоту и хондроитинсульфат, которые участвуют в нормальном функционировании соединительной ткани. Его недостаток проявляется в нарушениях опорно-двигательного аппарата — замедлении роста и развития, проблемах с костями и хрящами, а также замедленном заживлении ран.

Дефицит марганца, наряду с недостатком меди, снижает активность клеток, ответственных за формирование костной ткани, и уменьшает минерализацию костей. Это повышает риск переломов, снижает плотность костей и способствует развитию остеопороза.

Особое внимание уровню марганца следует уделять женщинам, поскольку он участвует в синтезе половых гормонов, в частности прогестерона и пролактина. Недостаток прогестерона может привести к фиброзу органов малого таза и бесплодию, а дефицит марганца негативно сказывается на функции яичников и увеличивает риск бесплодия.

Эксперт также указал, что марганец активирует ферменты, вовлечённые в процесс глюконеогенеза — образования глюкозы из неуглеводных источников. Эти ферменты преобразуют лактат и аминокислоты в глюкозу, что обеспечивает достаточный уровень энергии в организме.

Скальни подчеркнул, что недостаток марганца ослабляет использование глюкозы и может вызывать инсулинорезистентность — фактор риска развития сахарного диабета. Исследования показывают, что дефицит марганца часто встречается у пациентов с сахарным диабетом второго типа, ожирением и метаболическим синдромом.

Кроме того, марганец необходим для нормального функционирования фермента, участвующего в обмене белков. Его недостаток снижает детоксикацию аммиака в печени, способствуя развитию интоксикации.

Наконец, марганец играет роль в работе нервной системы, регулируя эмоции и когнитивные функции. Его дефицит может проявляться ухудшением памяти, депрессией и эпилепсией.

В то же время, доктор предупредил, что избыток марганца в организме вызывает неврологические расстройства, снижает когнитивные функции и способствует появлению симптомов, сходных с болезнью Паркинсона.