Allemagne : les prix du café reculent après des années de hausse

En Allemagne, les tarifs des cafés des grandes marques commencent à baisser après une longue période d’augmentations successives qui avaient pesé sur les consommateurs. Plusieurs enseignes majeures de la distribution alimentaire ont entamé une réduction des prix sur des produits comme "Jacobs", "Lavazza", "Dallmayr" et "Melitta", après avoir déjà ajusté à la baisse les prix de leurs marques propres.

Selon une enquête menée par l’agence de presse allemande, la chaîne de magasins discount Lidl a été parmi les premières à réduire les prix des cafés commerciaux, avec des baisses pouvant atteindre 10 %.

La chaîne Kaufland a adopté une démarche similaire en ajustant les tarifs des mêmes produits dans toutes ses succursales à travers le pays. Par ailleurs, les enseignes Aldi Nord et Aldi Süd ont annoncé une baisse permanente des prix sur plusieurs marques.

Ces réductions se sont étendues à la majorité des grands distributeurs alimentaires, qui ont également fait part de leur intention de diminuer les prix, même si certains n’ont pas encore précisé les marques concernées ni les nouveaux tarifs.

La chaîne Edeka a indiqué que les prix de certains produits de ses marques propres ont déjà été revus à la baisse, avec d’autres réductions prévues prochainement.

Les groupes Rewe et Penny ont confirmé leur volonté de modifier les prix des produits concernés, tandis que Netto a annoncé qu’elle alignerait ses tarifs sur l’évolution du marché.

En revanche, Norma a précisé qu’elle n’envisage pas de nouvelles baisses, rappelant qu’elle avait déjà réduit en mai dernier les prix de 14 produits de café de ses marques propres, des réductions toujours en vigueur.

Cette vague de baisses intervient après plusieurs années marquées par des hausses importantes des prix du café, liées à l’augmentation des coûts des matières premières provoquée par des récoltes déficientes dans les principaux pays producteurs.

Les commerçants et spécialistes attribuaient ces hausses à des épisodes de sécheresse et à la baisse de la production, notamment au Brésil, premier producteur mondial de café, ce qui s’était directement répercuté sur les prix de détail en Allemagne.

La tendance à la baisse des prix en magasin a débuté à l’automne 2025, lorsque les grandes chaînes ont réduit pour la première fois depuis longtemps les tarifs de leurs marques propres. Une nouvelle série de réductions a suivi en mai 2026, avec une baisse pouvant atteindre 50 centimes d’euro par paquet.

Cependant, malgré ce recul, les prix du café restent, selon les données de l’Office fédéral de la statistique allemand, nettement supérieurs à ceux enregistrés en 2020, indiquant que les consommateurs n’ont pas encore retrouvé les niveaux tarifaires d’avant la vague mondiale d’augmentation des prix du café.