Зеленый чай превосходит яблоко по пользе для сердца — исследование

Недавнее исследование показало, что качество потребляемых фруктов, овощей и напитков может иметь большее значение для здоровья сердца, чем количество съедаемых порций в день.

В частности, было установлено, что одна чашка зеленого чая обеспечивает больше пользы для здоровья по сравнению с яблоком, благодаря более высокому содержанию флаванолов — растительных соединений, связанных с защитой сердечно-сосудистой системы и улучшением общего состояния здоровья.

Флаванолы представляют собой природные растительные вещества с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, способствующие снижению риска сердечных заболеваний. Однако их количество значительно варьируется в зависимости от вида фруктов и овощей.

В исследовании, проведенном с участием более 30 тысяч человек из Великобритании и США, использовались биомаркеры для оценки диетических привычек. Результаты показали, что менее 20% участников потребляют рекомендованное количество флаванолов — свыше 500 мг в день. При этом многие, кто придерживается рекомендации Национальной службы здравоохранения Великобритании по пяти порциям фруктов и овощей в день, не получают достаточного количества этих соединений.

Роль фруктов и овощей в здоровье сердца

Авторы исследования составили рейтинг десяти лучших пищевых источников флаванолов. Зеленый чай занял четвертое место, опередив яблоки, клубнику и чернику. В одной чашке зеленого чая объемом 250 мл содержится около 200 мг флаванолов, тогда как 150 граммов черники обеспечивают примерно 80 мг.

Профессор Гюнтер Конли отметил, что рекомендация о пяти порциях фруктов и овощей в день остается актуальной, однако выбор конкретных продуктов не менее важен, поскольку содержание флаванолов существенно различается между ними.

Ранее исследования связывали употребление зеленого чая с уменьшением риска ряда заболеваний, включая некоторые виды рака, сердечно-сосудистые болезни, а также неврологические, респираторные и метаболические расстройства. Исследователи рекомендуют включать зеленый чай в сбалансированный рацион, при этом следует избегать его употребления вечером из-за содержания кофеина, который может негативно влиять на качество сна у некоторых людей.

Топ-10 продуктов с высоким содержанием флаванолов

По данным исследования, лучшие источники флаванолов включают:

• Сливы (500 г): около 450 мг;
• Клюква (250 г): около 300 мг;
• Черная смородина (200 г): около 250 мг;
• Зеленый чай (250 мл): около 200 мг;
• Фасоль (80 г): около 140 мг;
• Вишня (400 г): около 130 мг;
• Яблоко с кожурой (200 г): около 110 мг;
• Клубника (200 г): около 90 мг;
• Черника (150 г): около 80 мг;
• Пинто фасоль (40 г сухая): около 70 мг.