المندرين غني بفيتامين C وبوتاسيوم ومركبات مضادة للأكسدة

يُعد المندرين ثمرة حمضية صغيرة ذات نكهة حلوة وحامضة، وتتميّز بقشرتها الرقيقة التي يسهل تقشيرها. ورغم حجمها الصغير، فإنها تحمل تركيبة غذائية كثيفة تشمل فيتامين C وفيتامين A والبوتاسيوم والألياف والفلوفونويدات واللوتين والزياكسانثين.

القيمة الغذائية للمندرين

تحتوي حبة واحدة من المندرين (وزنها نحو 88 غرامًا) على القيم الغذائية التالية:

• الطاقة: 53 سعرة حرارية (كيلو كالوري)
• البروتين: 0.81 غرام
• الدهون: 0.31 غرام
• الكربوهيدرات: 13.3 غرام
• الألياف: 1.8 غرام
• الكالسيوم: 37 مليغرام
• الحديد: 0.15 مليغرام
• المغنيسيوم: 12 مليغرام
• البوتاسيوم: 166 مليغرام
• فيتامين C: 26.7 مليغرام

فوائد المندرين الصحية

يُعزَّز فيتامين C الموجود في المندرين وظيفة خلايا الدم البيضاء، ما يحسّن قدرتها على مكافحة مسببات الأمراض والعوامل الممرضة. ويُسهم هذا التأثير في تعزيز الجهاز المناعي لمكافحة العدوى بمختلف أنواعها.

ويحتوي المندرين على البوتاسيوم وفيتامين A، وهما عنصران يدعمان ترطيب خلايا الجلد والحفاظ على مرونتها، كما يساهمان في تقليل ظهور الخطوط الدقيقة. ويعمل فيتامين C مع فيتامين A كمضادين للأكسدة، ما يحمي الجلد من الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة.

وتلعب الألياف الموجودة في المندرين دورًا في دعم صحة الجهاز الهضمي، إذ تساعد في تنظيم حركة الأمعاء وتليين البراز، وتُسهم في تحقيق توازن الميكروبيوم المعوي، وهو ما يؤثر إيجابيًّا في امتصاص العناصر الغذائية وفي وظائف المناعة.

كما تحتوي ثمرة المندرين على فلوفونويدات طبيعية ترتبط بفوائد قلبية ووعائية، منها المساعدة في استرخاء الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. وتشير البيانات إلى أن هذه المركبات قد تعيق تكاثر الخلايا السرطانية ومنع انتشارها.

أما بالنسبة لصحة العين، فيوفر المندرين فيتامين A والبيتاكاروتين، وهما ضروريان لتكوين الرودوبسين، وهو بروتين في شبكية العين يمكّن من الرؤية في الإضاءة الخافتة. كما يحتوي على اللوتين والزياكسانثين، وهما مضادان للأكسدة يتراكمان في الشبكية، ويساعدان في ترشيح الضوء الأزرق والوقاية من التلف التأكسدي المرتبط بإعتام عدسة العين.