دراسة تربط بين مستويات فيتامين سي وحجم الدماغ والاتصال العصبي لدى كبار السن

أظهرت دراسة حديثة شملت أكثر من ألفي شخص مسن في اليابان وجود علاقة بين انخفاض مستويات فيتامين سي في الدم وتقلص حجم المادة الرمادية وضعف الاتصال العصبي داخل شبكة دماغية رئيسية مرتبطة بالذاكرة والانتباه. وقد نُشرت هذه النتائج في مجلة PLOS One بقيادة الباحثة هاروكا ناجايا من جامعة هيروساكي، مما يعزز الأدلة المتزايدة على ارتباط التغذية بصحة الدماغ في مراحل العمر المتقدمة.

يُعرف فيتامين سي بدوره في دعم الجهاز المناعي، كما يعمل كمضاد أكسدة قوي ويساهم في حماية الخلايا العصبية من الإجهاد التأكسدي. وأشارت دراسات سابقة إلى أن الأنظمة الغذائية الغنية بفيتامين سي ترتبط بانخفاض خطر تدهور الوظائف الإدراكية لدى كبار السن، إلا أن القليل منها تناول العلاقة المباشرة بين مستويات فيتامين سي في الدم والاختلافات القابلة للقياس في بنية الدماغ والتواصل بين مناطقه.

للبحث في هذا الأمر، حلل الباحثون صور الرنين المغناطيسي وعيّنات بلازما الدم لـ 2044 بالغًا يابانيًا تبلغ أعمارهم 64 عامًا فما فوق. وقاسوا حجم المادة الرمادية والبيضاء في الدماغ مع مراعاة اختلافات حجم الدماغ الكلي.

كما درس الفريق الاتصال داخل شبكة الوضع الافتراضي، وهي مجموعة من مناطق الدماغ المترابطة التي تظل نشطة أثناء التفكير الداخلي وتشارك في وظائف مثل الذاكرة والتأمل الذاتي والانتباه.

ارتباط انخفاض فيتامين سي بتقلص المادة الرمادية وضعف اتصال الشبكة الدماغية

بعد تعديل النتائج لعوامل مؤثرة على صحة الدماغ مثل العمر والنشاط البدني ومستوى التعليم، وجد الباحثون أن المشاركين الذين لديهم مستويات منخفضة من فيتامين سي في البلازما كانوا يميلون إلى امتلاك مادة رمادية أقل واتصال أضعف داخل شبكة الوضع الافتراضي.

تفتح هذه النتائج الباب أمام احتمال أن الحفاظ على مستويات صحية من فيتامين سي قد يساعد في دعم الوظائف الإدراكية وتقليل التدهور المعرفي المرتبط بالعمر، مع الإشارة إلى أن الدراسة لا تثبت علاقة سببية مباشرة بين فيتامين سي وصحة الدماغ. وستكون هناك حاجة إلى أبحاث إضافية لتوضيح العمليات البيولوجية التي تقف وراء هذه الارتباطات.

كما اقترح الباحثون أن الدراسات المستقبلية يجب أن تتتبع مستويات فيتامين سي لفترات أطول، وتأخذ بعين الاعتبار مجموعة أوسع من العوامل الحياتية والغذائية، وتشمل مشاركين من خلفيات عرقية واجتماعية واقتصادية متنوعة.

نتائج شبكة الوضع الافتراضي وتأثيرها على الصحة الإدراكية

أوضح توموهيرو شينتاكو: "تُظهر دراستنا أن ارتفاع مستويات فيتامين سي في البلازما يرتبط بالحفاظ على الاتصال البنيوي لشبكة الوضع الافتراضي، وهي شبكة دماغية رئيسية تشارك في الوظائف الإدراكية. هذا الاكتشاف يطرح فرضية مثيرة بأن النظام الغذائي الغني بفيتامين سي قد يلعب دورًا داعمًا في الحفاظ على صحة الدماغ والتقليل من التدهور الإدراكي المرتبط بالعمر لدى كبار السن".

وأضاف: "ما وجدته أكثر إثارة في هذا البحث هو قدرتنا على الكشف عن هذه الارتباطات الدقيقة ولكن المهمة بين عامل غذائي واحد وشبكات دماغية واسعة النطاق باستخدام عينة قوية من المجتمع تضم أكثر من ألفي شخص مسن. هذا يبرز التأثير المحتمل لعاداتنا الغذائية اليومية على بنية أدمغتنا".

المصدر: "مستويات فيتامين سي في البلازما مرتبطة بشبكات بنيوية دماغية في الرنين المغناطيسي: دراسة شاملة" من تأليف هاروكا ناجايا وزملائها، 10 يونيو 2026، PLOS ONE. DOI: 10.1371/journal.pone.0348504

وقد قدمت شركة KAGOME CO., LTD. دعمًا ماليًا من خلال رواتب للمؤلفين د. ك. و ي. أ.، دون أن يكون لها دور إضافي في تصميم الدراسة أو جمع البيانات أو اتخاذ قرار النشر أو إعداد المخطوطة. كما دعم البحث وكالة اليابان للأبحاث الطبية والتنمية (AMED) بموجب منح رقم JP16dk0207025 وJP21dk0207053.