Fermetures et mises en demeure des abattoirs de poulet à Saïda et dans le Sud

Les inspecteurs de la direction régionale du ministère de la Santé au Sud ont intensifié leurs tournées de contrôle à Saïda et dans le sud, afin de traquer les propriétaires de boucheries et de magasins de volaille ne respectant pas les normes sanitaires approuvées par le ministère, et de prendre les mesures nécessaires pour protéger la santé des citoyens et garantir leur sécurité alimentaire.

Dans ce cadre, et sur instruction du procureur général près la Cour d'appel du Sud, le juge Zahir Hamada, des agents de la Direction de la Santé, accompagnés d'une équipe de la Direction générale de la Sûreté générale du Sud, ont inspecté les entrepôts frigorifiques centraux de viande réfrigérée à Saïda, qui approvisionnent en gros et en détail les petits commerces. Ils ont vérifié la conformité aux normes sanitaires en vigueur, tout en adressant des mises en demeure à certains établissements pour améliorer les conditions de stockage sécurisé et renforcer les facteurs sanitaires garantissant la date limite de consommation.

Ils ont également fait irruption dans des abattoirs de volaille et ont dressé des procès-verbaux contre leurs propriétaires, exigeant qu'ils se conforment aux certificats sanitaires et aux autres directives imposées par le ministère pour l'exercice de leur activité.

Sur ordre du juge Hamada, ils ont fermé un commerce vendant des membres et organes de bétail (rate, tripes, têtes), dont les produits ont été détruits après constatation de violations des normes sanitaires et des seuils thermiques requis pour leur réfrigération. L'établissement a été placé sous surveillance administrative jusqu'à la régularisation de ses infractions.