Une diète fermentée gagne la Maison-Blanche, Donald Trump reste à l'écart

Un nombre croissant de membres influents de l'administration du président américain Donald Trump suivent un régime alimentaire centré sur des aliments fermentés comme la choucroute et des viandes issues d'animaux nourris à l'herbe sauvage, une tendance qui fait actuellement parler d'elle à la Maison-Blanche.

Selon le Wall Street Journal, ce régime a été conçu par le médecin Sean O'Mara, dont les programmes de santé débutent à 8 000 dollars et peuvent atteindre 18 000 dollars pour des consultations directes.

Ces programmes s'appuient sur des examens d'imagerie par résonance magnétique (IRM) du corps entier afin d'évaluer la quantité de graisse viscérale entourant les organes, dans le but d'améliorer la digestion et de réduire les risques de diabète de type 2 et de maladies cardiaques.

O'Mara accompagne parfois ses patients dans des épiceries pour leur apprendre à choisir des aliments fermentés dans les rayons réfrigérés, où l'exposition à la lumière est moindre, ce qui préserve les nutriments et les micro-organismes vivants.

Cette initiative a débuté avec le ministre de la Santé Robert Kennedy Jr., âgé de 72 ans, qui a rencontré O'Mara il y a environ un an et a adopté son régime. Lors d'un événement dans le Michigan cette semaine, Kennedy a déclaré avoir perdu 20 livres (environ 9 kilogrammes) en 30 jours, affirmant que ce régime l'avait aidé à soulager des douleurs chroniques et à stopper ses épisodes de fibrillation auriculaire, même s'il avoue avoir parfois du mal avec le goût acide de la choucroute.

Le ministre du Commerce Howard Lutnick, 64 ans, a ensuite rejoint ce régime. Après des années d'abstinence de viande rouge par crainte du cancer, il a également remplacé les sodas light par du café glacé non sucré.

Le ministre des Transports Sean Duffy, 54 ans, a suivi le mouvement, tout comme le vice-président J.D. Vance, 41 ans, qui a respecté ce régime pendant la période de jeûne plus tôt cette année et continue de le suivre.

Vance consomme généralement des œufs, de la choucroute, des cornichons et des baies au déjeuner, tandis que son dîner se compose de bœuf ou d'agneau accompagné de choucroute.

L'ancien président de la Chambre des représentants, Kevin McCarthy, a également adopté ce régime après avoir été conseillé par le ministre des Transports Sean Duffy lors d'une rencontre l'année dernière. McCarthy affirme avoir perdu 4 pouces (environ 10 cm) de tour de taille et fait la promotion de ce régime auprès de ses collègues au Congrès.

Des odeurs qui divisent

Robert Kennedy Jr. transporte toujours avec lui un stock de choucroute à l'odeur caractéristique de soufre et demande à son épouse de placer un sachet dans son sac lorsqu'ils sortent ensemble.

Howard Lutnick est allé jusqu'à préparer ses propres cornichons à la maison, dépassant ainsi l'achat de produits prêts à consommer.

En revanche, Donald Trump semble ne pas s'intéresser à cette nouvelle tendance alimentaire. Lors des finales de la ligue de basket-ball ce mois-ci, il a été vu en train de manger une pizza, des frites et de boire un soda Coca-Cola light.

Le steak américain bien cuit accompagné de ketchup, les sandwiches McDonald's et les plats de restauration rapide restent les marques de fabrique de ses repas.