Les prix mondiaux des aliments reculent en juin grâce au sucre et aux céréales

La FAO, l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture, a indiqué vendredi que les prix mondiaux des aliments ont enregistré une légère baisse en juin. Cette diminution résulte d'un recul des tarifs du sucre, des céréales et des produits laitiers, qui a compensé la hausse des prix des huiles végétales et des viandes.

En juin, l'indice FAO des prix alimentaires, qui mesure les variations mensuelles d'un panier de produits alimentaires échangés à l'international, s'est établi à 130,3 points, contre 130,8 en mai.

Après avoir atteint un sommet en avril, à son plus haut niveau depuis trois ans en raison de la guerre en Iran qui avait fait grimper les prix des huiles végétales, l'indice a déjà reculé en mai.

Selon Reuters, la FAO précise que la valeur de cet indice en juin est supérieure de 1,7 % à celle de l'année précédente, mais reste inférieure de 18,7 % par rapport au pic enregistré en mars 2022, après le début du conflit russo-ukrainien.

L'indice des prix des céréales a chuté de 3,5 % par rapport à mai. Les cours du blé ont été tirés vers le bas par l'avancée rapide des récoltes et les prévisions d'une offre abondante dans la région de la mer Noire. Par ailleurs, les prix du maïs ont reculé en raison d'une offre attendue importante en provenance d'Amérique du Sud et de la baisse des prix du pétrole brut.

En revanche, l'indice FAO du riz a progressé de 3,2 %, soutenu par une forte demande asiatique pour le riz Indica.

Les prix du sucre ont diminué de 5,7 %, stimulés par la baisse des prix de l'éthanol au Brésil, ce qui a encouragé les usines à augmenter la production à partir de la canne à sucre. Toutefois, les inquiétudes liées aux effets potentiels du phénomène « El Niño » sur la production en Inde et en Thaïlande ont limité cette baisse globale.

Les tarifs des produits laitiers ont reculé de 1,5 %, sous l'effet d'une augmentation de l'offre. En revanche, l'indice FAO des prix de la viande a augmenté de 0,4 % par rapport au mois précédent, atteignant un niveau inédit, porté par la demande mondiale soutenue pour la volaille.

Les prix des huiles végétales ont progressé de 3,8 %, principalement en raison de la hausse des prix de l'huile de palme et de l'huile de colza, liée notamment à la demande pour le biodiesel.

Dans un rapport distinct, la FAO prévoit que la production mondiale de céréales en 2026 atteindra 2,983 milliards de tonnes, un chiffre proche de ses estimations précédentes. Ce volume représente une baisse de 1,9 % par rapport au record de 2025, mais demeure le deuxième plus élevé jamais enregistré.