Un expert russe alerte sur une forte hausse des prix mondiaux du sucre à cause du phénomène "El Niño"

Anatoli Tikhonov, directeur du Centre des affaires agricoles internationales et de la sécurité alimentaire à l'Académie présidentielle russe, a mis en garde contre les effets potentiellement graves du phénomène climatique "El Niño" sur les cultures de canne à sucre en Inde.

Dans une interview accordée à l'agence Novosti, il a expliqué que la production de sucre en Inde pourrait diminuer de 3 à 8 millions de tonnes par an. Cette baisse risquerait de contraindre le pays à suspendre intégralement son programme d'exportation de sucre. Par ailleurs, si le Brésil ne parvient pas à augmenter rapidement ses approvisionnements en raison de capacités de transformation limitées, les prix mondiaux du sucre pourraient fortement augmenter.

Tikhonov a souligné que la canne à sucre est la deuxième culture stratégique la plus importante en Inde, après le riz, et que l'Inde partage avec le Brésil la première place en termes de production et d'exportation de sucre.

Il a précisé que les États de Maharashtra, Karnataka et Tamil Nadu, principales régions de culture de la canne à sucre, ressentent déjà les effets imminents du phénomène "El Niño" et souffrent d'un déficit en ressources hydriques.

Le directeur a indiqué que les contrats à terme sur le sucre blanc à la Bourse de Londres ont dépassé début juin le seuil de 660 dollars la tonne, stimulés par les informations relatives à "El Niño".

Il a rappelé que l'Inde a annoncé la suspension de ses exportations de sucre jusqu'au 30 septembre. Selon lui, si le pays décide de stopper complètement ses exportations, les prix mondiaux pourraient grimper entre 750 et 800 dollars la tonne.

Tikhonov a estimé que cette hausse des prix du sucre entraînerait une augmentation du coût du panier alimentaire de 10 à 15 % dans de nombreux pays importateurs, notamment en Afrique et en Asie du Sud.

Il a déclaré : "Si le phénomène 'El Niño' impacte négativement les récoltes, cela se répercutera sur la disponibilité des produits dans les magasins, de Dhaka à Lagos."

En revanche, il a précisé que le marché russe du sucre est entièrement couvert par la production locale. Le ministère russe de l'Agriculture a annoncé que la récolte de betterave sucrière en 2025 a atteint 48,9 millions de tonnes, soit une hausse de 8,5 % par rapport à 2024, confirmant que ces volumes suffisent à satisfaire la demande intérieure tout en assurant un potentiel d'exportation.