Base américaine de Fort Hood ferme une cantine après la diffusion d’une vidéo montrant des cafards

Une vidéo tournée à l’intérieur d’une cantine de la base de Fort Hood, au Texas, a été relayée par la communauté en ligne des militaires et anciens combattants U.S. Army W.T.F! moments, qui met en lumière les problèmes affectant la qualité de vie et les conditions de service dans les installations militaires.

Le porte-parole du IIIe Corps et de la base de Fort Hood, le lieutenant-colonel Joey Payton, a indiqué que la direction de la base avait décidé de fermer immédiatement la cantine concernée afin de remédier à la situation révélée par la vidéo. Il a précisé que la fermeture durerait jusqu’à l’élimination des causes de la prolifération des cafards, sans toutefois préciser la durée exacte du problème.

Fort Hood est l’une des plus grandes bases militaires américaines, abritant la 1re division de cavalerie, qui compte environ 34 000 militaires. Un grand nombre d’entre eux dépendent quotidiennement des cantines de la base pour leurs repas.

Selon le réseau ABC, les autres cantines restent en activité, mais l’étendue de la base et la difficulté de circulation entre ses différentes installations, conjuguées à des horaires variables ou limités de certaines cantines, compliquent la vie des militaires depuis la fermeture de cette cantine.

Le réseau a également souligné que l’armée américaine fait face depuis plusieurs années à des défis dans la fourniture des services de restauration aux militaires, notamment un manque de personnel, des difficultés à garantir un accès constant à des repas sains, ainsi que des horaires d’ouverture souvent incompatibles avec les emplois du temps des soldats.

Rob Evans, ancien combattant et fondateur de l’application Hots & Cots, qui recueille les évaluations des militaires sur les conditions de logement et de restauration dans les bases, a déclaré que ces problèmes ne sont pas limités à Fort Hood. Il a souligné que les avis sur son application documentent des cas similaires dans d’autres bases militaires, incluant la distribution d’aliments avariés ou insuffisamment cuits et la persistance des difficultés à obtenir des repas équilibrés.

Le rapport a aussi relevé des disparités dans les méthodes d’enregistrement et de publication des résultats des inspections sanitaires et de sécurité dans les cantines militaires, comparativement aux restaurants civils.

Dans ce cadre, la députée démocrate Marilyn Strickland a proposé un amendement au projet de loi d’autorisation de la défense nationale, imposant au ministère de la Défense de publier publiquement les résultats des inspections de sécurité et de qualité alimentaire dans les cantines militaires. Ce projet de loi est toujours en cours de discussion au Congrès.

Le rapport rappelle également que le secrétaire à l’Armée américaine, Dan Driscoll, avait reconnu en 2025 lors d’un discours devant les soldats l’existence de problèmes majeurs dans le système de restauration militaire. Il avait affirmé que la réforme des services alimentaires et d’hébergement constituait une priorité, qualifiant le système des cantines de « complètement défaillant » en raison de la mauvaise qualité et de l’absence d’offres alimentaires saines.