Une étude révèle que le thé vert dépasse la pomme pour la santé cardiaque

Une étude récente met en lumière que la nature des fruits, légumes et boissons consommés pourrait avoir un impact plus significatif sur la santé cardiaque que le simple nombre de portions ingérées quotidiennement.

Les chercheurs ont démontré qu’une tasse de thé vert procure des bienfaits supérieurs à ceux d’une pomme, en raison de sa teneur plus élevée en flavanols, des composés associés à la protection cardiovasculaire et à l’amélioration de la santé globale.

Les flavanols sont des substances végétales naturelles dotées de propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, contribuant à réduire le risque de maladies cardiaques. Cependant, leur concentration varie considérablement selon les types de fruits et légumes.

Cette étude s’appuie sur l’analyse des habitudes alimentaires de plus de 30 000 participants au Royaume-Uni et aux États-Unis, combinée à des mesures biométriques. Il en ressort que moins de 20 % des sujets atteignent la quantité recommandée de flavanols, fixée à plus de 500 mg par jour. Par ailleurs, beaucoup de ceux qui consomment les cinq portions quotidiennes de fruits et légumes préconisées par le Service national de santé britannique n’atteignent pas pour autant cet apport suffisant en flavanols.

Les fruits et légumes restent essentiels pour la santé cardiaque

Les auteurs de l’étude ont établi un classement des dix meilleures sources alimentaires en flavanols. Le thé vert se positionne en quatrième place, devant la pomme, la fraise et la myrtille. Une tasse de 250 ml de thé vert contient environ 200 mg de flavanols, tandis que 150 grammes de myrtilles en fournissent environ 80 mg.

Le professeur Günter Conley a souligné que la recommandation de consommer cinq portions de fruits et légumes par jour demeure valable, mais que le choix de ces portions est tout aussi crucial que leur nombre, en raison des variations de flavanols selon les aliments.

Les chercheurs rappellent que des études antérieures ont associé la consommation de thé vert à une diminution du risque de plusieurs pathologies, notamment certains cancers, des maladies cardiovasculaires, ainsi que des troubles neurologiques, respiratoires et métaboliques. Ils conseillent donc d’intégrer le thé vert dans une alimentation saine et équilibrée, tout en évitant de le boire en soirée en raison de sa teneur en caféine, qui pourrait perturber le sommeil chez certaines personnes.

Les dix meilleures sources alimentaires de flavanols selon l’étude :

• Prune (500 g) : environ 450 mg
• Canneberge (250 g) : environ 300 mg
• Mûre (200 g) : environ 250 mg
• Thé vert (250 ml) : environ 200 mg
• Fève (80 g) : environ 140 mg
• Cerise (400 g) : environ 130 mg
• Pomme avec peau (200 g) : environ 110 mg
• Fraise (200 g) : environ 90 mg
• Myrtille (150 g) : environ 80 mg
• Haricot pinto sec (40 g) : environ 70 mg