McDonald’s : l’IA fixe les prix au niveau des restaurants

McDonald’s a mis en service un système tarifaire fondé sur l’intelligence artificielle. Cette technologie propose des prix pour chaque restaurant situé aux États-Unis et dans certains marchés internationaux. L’outil examine des millions de transactions et intègre des estimations sur la capacité de paiement des clients dans une zone donnée. Cette approche risque d’élargir les différences de coût entre des points de vente voisins.

À Fresno, en Californie, Reuters a constaté un écart de 21 % sur le prix du Big Mac dans deux établissements distants d’environ deux miles. Le reportage n’a pas pu établir si cet écart résultait directement des suggestions de l’algorithme. La direction précise que la plateforme offre uniquement des recommandations et ne valide pas automatiquement les montants. Les franchisés gardent le dernier mot sur la fixation des tarifs.

Cinq propriétaires de restaurants interrogés par Reuters affirment toutefois subir une pression pour utiliser ces outils. Ils indiquent également que l’entreprise surveille les écarts par rapport aux prix suggérés. Ces algorithmes de tarification attirent une attention particulière car ils modifient directement ce que paient les consommateurs à l’échelle locale.